Martabak Udang Keju telur sembunyi( Pedas )

Martabak Udang Keju telur sembunyi (Pedas)

Terinspirasi Chef Bara dengan iklan Kejunya, akhirnya dibuatlah martabak udang keju yang diperbanyak sayur & kejunya karena anakku coklat minded bukan keju minded

Resepnya sih asplung aja alias asal nyemplung hehehe tertular virus NCC yang suka bikin singkatan hehehe
Martabak Udang Keju ( pedas )
Bahan:

20 lbr Kulit lumpia
250 gr udang cincang
150 gr daun bawang
100 gr wortel serut
100 gr buncis iris serong
2 butir telur
3 siung bawang putih cincang
1/2 sdt bumbu kari (kmrn ga pake)
3 sdm tepung terigu
10 butir telur puyuh matang( ini untuk yang versi anak ya,yg dewasa inget kadar kolesterol paling tinggi)
100 gr keju craft potong2 memanjang
garam ,gula, merica secukupnya
potongan cabe rawit ( optional ) untuk yang suka pedas dicampurin ke bahan isian kl untuk konsumsi anak ya ga usah dicampur ke adonan isi, kemarin buat 2 versi satu versi pedas 10 pcs, satu versi anak anak ditambahin telur puyuh 10 pcs

Cara membuat : campur semua bahan kecuali kulit lumpia, cicipi... lipat adonan seperti amplop, goreng dengan minyak banyak, sajikan... hhhm ga ada yang nolak deh...yang anak senang karena diuntuk kudapan sore