Wedang kacang tanah & kacang bawang kecap asin

Wedang kacang tanah & kacang bawang kecap asin

Dapat kiriman kacang mentah, enaknya dibuat apa ya, mertua minta dibuatin wedang kacang saja....
Wedang kacang tanah, hhhhmmm lembutnya kacang tanah ukurannya bisa 2 sampe 3 kali dari ukuran aslinya, berpadu wanginya daun pandan cita rasanya ternyata bukan dari santan tetapi dari kacangnya menjadikan airnya keruh
Dulu sewaktu kecil ada yang jual bapak bapak pikulan...
Resepnya nemu dari catatan mama jadul :sorry ga ada takarannya ini hsl praktek kemarin dikira kira sendiri

WEDANG KACANG TANAH

300 gr kacang tanah kupas rendam semalam buang airnya
200 gr gula pasir /sesuai selera, kmrn kemanisan mnrt aku
1 sdt garam
2 lbr pandan disuwir & disimpul
1 ruas jahe memarkan
3000 ml air
1 sdm minyak (ini biar tampilan kacang cantik & kinyis kinyis)

200gr kacang hijau kupas rendam 3 jam
75 gr tepung sagu
75 gr gula
100 ml air
garam secukupnya

250 ml Santan encer matang(optional.. untuk kuah )

Cara memasak:
Rendaman kacang tanah dicampur air, minyak, pandan & jahe , masak dengan panci tekan setelah berdesis kecilkan api,tunggu 5 mnt,sampe airnya keruh ya jangan lupa tes icip sdh empuk ato belum ,stlh empuk & air menjadi keruh seperti santan buang jahe & pandan, baru masukkan gula & garam, sisihkan

Masak kacang hijau & tepung sagu menjadi bubur kacang hijau, jaga agar kacang hijau empuk tapi tidak pecah berwarna bening & kental....
Penyajian :
Masukkan wedang kacang tanah kedalam mangkok beri 2 sendok bubur kacang hijau & bei kuah santan....sajikan segera bersama krupuk tahu ato kacang bawang

hhhmmm
Kacang tanah sangan kecap asin
250 gr kacang tanah kupas siram air panas , tiriskan
1 bawang putih haluskan
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
5 lbr daun jeruk, cincang halus

Campurkan kacang tanah, kecap asin, garam,daun jeruk & bawang putih, goreng tanpa minyak dengan api sedang ya, kalo api kecil bisa 2 jam matengnya
diaduk terus supaya tidak gosong, kurleb 20 mnt , cicipi, bila sdh matang angkat, dinginkan, masukkan toples...

Read More......

Kue kering sagu keju

Lebaran sebentar lagi..... bikin kue sagu keju ah

Sabtu kemarin aku buat sagu keju NCC, pake sagu
tani di sangrai dulu dengan daun pandan, pertama2 sudah salah
langkah dulu, krn dibantuin anakku ikutan sibuk bantuin, harusnya
sesuai resep NCC butter & margarin dikocok sampe pucat, tapi sdh
dicampur duluan ama gula,lagian gulanya bukan gula halus, hanya gula
berbutir halus, waduh sdh bete juga nih, akhirnya nekad, terusin
aja....

tapi ngocoknya rada lama, krn margarin+butter+gulapasir
dikocok dengan mixer ga halus2, sambil baca2 tipsnya ncc, uppps lupa keju blm diparut, lagian parutan
keju mendadak tdk ketemu, akhirnya diiris pake pisau bergelombang,
ada lagi masalah ternyata, santan 50 ml kok kurang, adonan masih
memprul memprul tambahin santan kara lagi sampe satu kotak abis baru
kalis, bisa dipulung, akhirnya di spuit bintang, bisa hasilnya
cantik, berdiri dengan indahnya, saking semangatnya plastik
segitiga robek, gpp ganti plastik di spuit lagi, saking beratnya
adonan plastik ke 2 ikutan robek persediaan plastik abis, puter
akal, sayang kl ga diselesaiin, akhirnya dibuat bulatan di pipihkan
dengan garpu toppingnya diberi coklat butir, alhasil jadi juga ,
setelah matang dpt pujian dr suami.... satu resep jadi 2 toples
besar ,satu toples kecil, pyufffhhh jadinya cantik, puas, mnrt aku
yg baru kali ini bikin kue kering ....duh melted banget di lidah yummy
thank you NCC

Read More......

My first Black Forest

My first black forest

Kalo ada waktu senggang , bisa praktek resep NCC yang top markotop, meskipun belum pernah kursus sama Bu Fatmah yang baik hati berbagi resep di milis NCC
Kali ini percobaan dengan guru 3 macam resep, takutnya ada yang posting resep tapi beda cara pembuatan, resep yang wara wiri di milis, resep diambil dari blognya Dapur amatir,satunya sampe lupa dari mana asalnya

Beginilah penampakan luarnya, enak lho, duku sebelum ikutan milis, mau praktek resep aja ada yang gosong lah, bantet lah, ternyata pemilihan oven juga harus bener, jangan asal beli , akhirnya setiap buat gosong, padahal hanya pake oven tangkring juga, tapi bisa buat macem macem....

Read More......

My first BDCK with edible image

My first BDCK with edible image

Laporan yang tertunda... heheh sorry karena belum bisa resize foto...waks sdh hampir 2 bulan tertundanya....tanggal 2 July 2008 anakku ultah, karena jatuhnya pas liburan sekolah jadi ga bisa ngerayain di sekolah, pikirku aku mau buat kejutan untuk anakku, aku buatin BDCK dengan edible image, anggota milis NCC mau pamer nih ceritanya kalo bisa buat birtday cake, walopun masih belepotan sana sini, harus kursus ama bu Fatmah alias hrs ke Jakarta dulu, modal nekad.com pesan edible image dulu di jakarta, tapi kayanya boros di ongkir, akhirnya ketemu juga pembuat edible image di semarang, tapi itupun masih baru & masih kalah ilmu sama pembuat edible image di jakarta, ya sudahlah ceritanya kan mau ngerayain ultahnya di rumah saja. Setelah tanya sana sini, bikin lapis surabaya resep NCC, lapis pertama bantat dengan sukses, lapis ke 2 & 3 sudah bagus, menjulang tinggi & empuk ga bantet,.... trusbikin browkus untuk cupcakenya kali ini dalam rangka menghabiskan stock putih telur jadi pake resep Browkus putih telur ala Lia, wah ternyata enak, sukses, yang lucu karena edibel imagenya bisa dimakantapi pada dibuang hehe ya pengumuman aja, gambarnya bisa dimakan tapi kalo gatega makan ya ga usah dimakan lah....

Read More......

Parcel lebaran

Parcel lebaran
Setiap tahun di kantor buat parcel lebaran atopun natal, karena beli jadi lebih mahal jadi tiap tahun dibantu teman kantor, buat parsel sendiri, kali ini beli roti kering , pesen gift box, di hias sendiri budget rp 150rb - 200 rb

Temen kantor aku dari ki-ka dewi, novi, aku, sari.... pembuat parcel tahun ini, heheh lumayan barangkali ada yang mau pesen hehehhe

Read More......

Memanfaatkan air buangan AC

Panen Air AC

Kalo Pak Sobirin pakar MOL berkampanye agar warga panen air hujan, sekarang panen air AC( Air Conditioning) aja
selain bisa menyuburkan tanaman, bisa berdampak merusak ubin ato keramik lho... coba perhatikan di rumah masing masing, biasanya air AC langsung disalurkan keluar alias dibuang ato disalurkan ke kamar mandi, biasanya meninggalkan bekas jelek di ubin maupun di keramik & susah sekali dihilangkan, mari kita tampung airnya di ember, bisa untuk menyiram tanaman, menyuburkan juga lho...

Caranya ya tinggal disediakan ember untuk tampungan air AC, trus di campur MOl juga bisa... tinggal disiramkan ke tanaman, beres kan....kl ditampung semalam bisa setengah ember lho... lumayan kan drpd terbuang percuma.
Go Green Indonesia, kalo bukan kita yang berusaha siapa lagi... Read More......

Kompos semi anaerob

Kompos Semi Anaerob, dalam pot..

Dalam pembuatan kompos,ada aerob ( via karung ato gentong /takakura ) & anaerob (buat lubang di tanah trus sampah organik di tanam trus ditutup tanah lagi ),Santi bikin yang semi anaerob , di masukin pot bekas teratai/pot bekas kura2/ ember pecah bawahnya diberi tanah /kompos terlebih dahulu) keunggulannya seperti anaerob, tidak bau, untuk yang malas mengaduk seperti saya bila membuat kompos pake karung terkadang masih berbau, kadang kita buat kompos ga bisa sesuai resep Pak Sob, guru kompos daun kering & daun hijau perbandingannya 1:1, tiap hari kompos ditambahi sisa sayur ato sisa buah, daun kering, sisa ampas jus buah dll atasnya ditutup plastik beri lubang secukupnya

Dua hari yang lalu, hujan deras menyapu halaman teras rumahku
Tiap pagi ada penghuni komposku yg bertebaran , ada yang mati ada yang masih hidup....
ternyata oh ternyata.... jasad renik pengurai komposku kok ya bisa jalan jalan ya... aku ambil aku masukkan lagi ke dapam pot kompos

Read More......